Muffins façon burger

Accessoires

12 muffins — préparation 25 min — cuisson 25 min au four

Ingrédients

• 250 g de farine de blé
• 1 sachet de levure chimique
• 2 œufs
• 75 ml d'huile de tournesol
• 180 ml de lait
• 1 pincée de sel
• 75 g de bacon
• 300 g de viande hachée
• 1 cuillère à soupe de moutarde sucrée
• Quelques morceaux de cornichons
• Quelques morceaux de cheddar

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Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez la farine, la levure, les œufs, l'huile, le lait et le sel. Démarrez le Programme Pâte P3.
• Dans une poêle faites revenir le bacon et la viande hachée séparemment et réservez.
• Dans le bol du robot ajoutez à la pâte, le bacon grillé, la viande hachée, la moutarde et les cornichons. Démarrez en Vitesse 2 pour 1 minute.
• Versez la préparation dans un moule à muffins préalablement huilé ou équipé de caissettes en papier. Mettez un morceau de cheddar sur quelques muffins pour ceux qui aiment.
• Enfournez à 180 °C pour 25 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez servir avec une salade verte.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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