Brocoli à l'ail

Accessoires

2 personnes — préparation 15 min — cuisson 23 min

Ingrédients

• 500 g de brocoli
• 500 ml d'eau (pour la cuisson vapeur)
• ½ oignon
• 4 gousses d'ail
• 3 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin

Préparation

• Rincez les brocoli plusieurs fois, essorez et coupez les bouquets en 2 et déposez-les dans le Panier Vapeur. Mettez l'eau dans la cuve du robot et insérez le Panier Vapeur avec les brocoli. Démarrez le Programme Vapeur P1 pour 20 minutes. Réservez.
• Videz l'eau et insérez le Hachoir. Mettez l'oignon épluché et l'ail pelé puis démarrez en Vitesse 11 pour 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Raclez les parois de la cuve avec la spatule. Ajoutez l'huile, les brocoli, le sel et le poivre. Démarrez le Programme Mijoté P1 pour 3 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez servir avec du riz blanc.

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