Œufs brouillés aux champignons artichauts épinards

Oeufs brouillés aux champignons artichauts épinards

Accessoires

Recettes françaises Robot companion moulinex Panier cuisson vapeur Lame pétrin Hachoir Mélangeur Batteur Découpe légumes Fouet double rotation

2 personnes — préparation 20 min — cuisson 20 min

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• 100 g de cœurs d'artichauts
• 100 g d'épinards frais
• 100 g de champignons de Paris
• 1 pincée de sel
• 3 œufs

Préparation

• Dans le bol du robot sans accessoire, mettez l'huile, l'ail coupé en lamelles et démarrez le Programme Mijoté P1 à 110 °C.
• Insérez le Batteur, ajoutez les cœurs d'artichauts en morceaux sans feuille, les champignons coupés en deux, les épinards coupés en lamelles, le sel puis démarrez le Programme Mijoté P1 à 110 °C pour 10 minutes.
• Ajoutez les œufs battus et démarrez le Programme Mijoté P1 à 110 °C.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Si l'œuf a collé aux parois, décollez-le avec une spatule et mélangez.
Img 2
_VIDE_
Img 3
_VIDE_

Je veux recevoir les trucs et astuces  Trucs et astuces
Je veux envoyer cette recette à un(e) ami(e)  Envoyer cette recette
Je veux envoyer une remarque à companionetmoi  Envoyer une remarque
Je veux m'abonner à la chaine Youtube de companion et moi

Les Programmes Automatiques du Companion
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.