Œufs brouillés aux champignons artichauts épinards

Accessoires

2 personnes — préparation 20 min — cuisson 20 min

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• 100 g de cœurs d'artichauts
• 100 g d'épinards frais
• 100 g de champignons de Paris
• 1 pincée de sel
• 3 œufs

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Préparation

• Dans le bol du robot sans accessoire, mettez l'huile, l'ail coupé en lamelles et démarrez le Programme Mijoté P1 à 110 °C.
• Insérez le Batteur, ajoutez les cœurs d'artichauts en morceaux sans feuille, les champignons coupés en deux, les épinards coupés en lamelles, le sel puis démarrez le Programme Mijoté P1 à 110 °C pour 10 minutes.
• Ajoutez les œufs battus et démarrez le Programme Mijoté P1 à 110 °C.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Si l'œuf a collé aux parois, décollez-le avec une spatule et mélangez.

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