Pain de thon

Accessoires

4 personnes — préparation 15 min — cuisson 45 min au four

Ingrédients

• 2 œufs
• 200 g de farine de blé
• 100 ml de lait
• 80 ml d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 1 sachet de levure chimique
• 260 g de thon au naturel
• 100 g d'emmental râpé
• 1 pincée de ciboulette (sèche ou fraiche)

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Préparation

• Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez les oeufs, la farine, le lait, l'huile, le sel, le poivre et la levure. Démarrez en Vitesse 6 pour 1 minute.
• Ajoutez le thon égoutté, le fromage râpé et la ciboulette sèche ou ciselée. Démarrez en Vitesse 6 pour 1 minute.
• Versez la préparation dans un moule à cake huilé.
• Enfournez à 180 °C pour 45 minutes en chaleur tournante.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez accompagner ce pain de thon d'une salade verte pour un repas léger.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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