Salade de pommes de terre au saumon

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2 personnes — préparation 20 min — cuisson 20 min

Ingrédients

• 300 g de pommes de terre
• 500 ml d'eau
• 1 yaourt nature
• 3 brins d'aneth
• 3 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 100 g de saumon fumé

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Préparation

• Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles ou en petits dés. Versez l'eau dans le bol du robot. Déposez les pommes de terre dans le Panier Vapeur et placez-le dans le robot. Démarrez le Programme Vapeur P1 pour 20 minutes. Quand les pommes de terre sont cuites, mettez-les dans un saladier et rincez la cuve à l’eau froide.
• Insérez le Hachoir, mettez le yaourt, l'aneth, l'huile, le sel, le poivre et le vinaigre. Démarrez en Vitesse 11 pendant 30 secondes.
• Coupez le saumon en lanières et mettez-le sur les pommes de terre. Versez la sauce par-dessus et mélangez. Dégustez la salade bien froide.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez préparer la salade la veille afin que les pommes de terre prennent toutes les saveurs.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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