Salade piemontaise chou-fleur carotte
Accessoires
4 personnes — préparation 25 min — cuisson 60 min
Ingrédients
• 150 g de carottes• 150 g de cèleri-branche
• 150 g d'oignon
• 70 g de pepperoni (salami épicé)
• 200 g de chou-fleur
• 400 ml de coulis de tomates
• 100 ml de vinaigre de vin
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
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Préparation
• Coupez tous les légumes en cubes de même taille. Enlevez les tiges de chou-fleur et ne gardez que les fleurs.• Dans le bol en inox du robot muni du Mélangeur, versez tous les ingrédients et démarrez le Programme Mijoté P1.
• A la fin du programme P1, démarrez le Programme Mijoté P2. A la fin du programme P2, le plat est terminé.
Conseil
Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.Vous pouvez ajouter des légumes tels que haricots verts ou cœurs d'artichauts.
Recette proposée par Alessia Gribaudi Tramontana www.casaorganizzata.com
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