Pain à la bière brune
Accessoires
8 parts − préparation 15 min − cuisson 30 min − repos 1 h 40 min
Ingrédients
• 330 ml de bière brune• 2 sachets de levure sèche de boulanger
• 580 g de farine de blé
• 1 cuillère à café de sel
• 1 œuf
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Préparation
• Dans la cuve du robot munie de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez la bière, la levure, la farine, le sel et l'œuf. Démarrez le Programme Pâte P1. Attendez la levée de 40 minutes.• Ensuite, mettez la boule de pâte (très collante) sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Laissez lever encore 1 heure.
• Faites des grignes sur le pâton et farinez la surface. Enfournez pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 230 °C.
Conseil
Ce pain à la bière est excellent pour un petit déjeuner familial.Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.
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