Petits pains à la farine de fonio

Accessoires

4 personnes — préparation 30 min — cuisson 15 min au four — repos 40 min

Ingrédients

• 300 ml d'eau tiède
• 1 sachet de levure sèche de boulanger
• 200 g de farine de blé
• 200 g de farine de fonio
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 1 pincée de sel

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Préparation

• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez l'eau et la levure puis démarrez le Programme Pâte P1. Au bout de 30 secondes, arrêtez le programme, ajoutez les farines, les graines de chia, le sel et redémarrez.
• A la fin du pétrissage, retirez la lame délicatement et redémarrez pour laisser la levée de 40 minutes se faire.
• Formez vos petits pains et enfournez à 230 °C pour environ 15 minutes.

Conseil

Un délicieux pain pour le goûter des enfants.
Avec la pâte à pain vous pouvez faire une pizza avec les ingrédients de votre choix (en 2ème partie de la vidéo).
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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