Blettes aux pois chiches

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4 personnes — préparation 20 min — cuisson 50 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 6 gousses d'ail
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 150 ml de vin blanc sec
• 300 ml d'eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• ½ botte de blettes
• 2 pommes de terre moyennes
• 400 g de pois chiches en conserve cuits

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon pelé et coupé en quatre et l'ail pelé puis démarrez en Vitesse 12 pour 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l'huile et démarrez le Programme Mijoté P1 pendant 15 minutes, sans le Bouchon Vapeur.
• Ajoutez le vin et démarrez le Programme Mijoté P1, sans le bouchon.
• Ajoutez l'eau, le cube de bouillon, les blettes et les pommes de terre pelées et coupées en dés puis démarrez le Programme Mijoté P2 pour 20 minutes, avec le bouchon.
• Ajoutez les pois chiches. Démarrez le Programme Mijoté P2 pour 10 minutes, avec le bouchon.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez ajouter une feuille de laurier.

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