Brocoli à la vapeur

Accessoires

4 personnes — préparation 10 min — cuisson 20 min

Ingrédients

• 700 ml d'eau (pour la cuisson vapeur)
• 1 pincée de sel
• 600 g de brocoli

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Préparation

• Dans le bol du robot, mettez 700 ml d'eau et le sel, insérez le Panier Vapeur avec les brocoli coupés en bouquets et démarrez le Programme Vapeur P1 pour 20 minutes en positionnant le Bouchon Vapeur en position fermée.
• En fin de cuisson, piquez les brocoli à l'aide d'un couteau pour vérifier leur cuisson. Le couteau doit s'enfoncer facilement.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Le brocoli à la vapeur est un plat basique sain et léger, idéal pour une utilisation en salade avec un peu d'huile d'olive et un filet de citron ou en accompagnement avec une sauce césar, romesco ou tartare.

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