Escalopes de dinde et légumes à la vapeur

Accessoires

4 personnes — préparation 25 min — cuisson 30 min

Ingrédients

• 2 pommes de terre
• 2 carottes
• 4 escalopes de dinde
• 2 poivrons verts
• 1 pincée de graines de coriandre
• 700 ml d'eau (pour la cuisson vapeur)
• 2 feuilles de laurier
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin

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Préparation

• Épluchez les pommes de terre et les carottes puis coupez-les en petits morceaux. Coupez les escalopes en dés. Epépinez et coupez les poivrons en dés. Ecrasez les graines de coriandre. Mélangez le tout.
• Versez l'eau dans le bol du robot jusqu'à la marque pour la cuisson à la vapeur. Mettez le mélange de dinde et de légumes et le laurier dans le Panier Vapeur. Insérez le panier et démarrez le Programme Vapeur P1.
• Servez avec un filet d'huile d'olive et une pincée de sel et de poivre.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vérifiez la cuisson de la viande, les légumes doivent être fermes.

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