Jardinière de pois chiches et de légumes

Accessoires

2 personnes — préparation 20 min — cuisson 28 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 poivron vert et 1 poivron rouge
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate
• 1 feuille de laurier
• 1 cuillère à café de paprika
• 265 g de pois chiches cuits
• 1 cube de bouillon de volaille et 500 ml d'eau
• 265 g de macédoine de légumes en boite

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon pelé et coupé en quatre, l'ail pelé et les poivrons épépinés. Démarrez en Vitesse 12 pour 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l'huile et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez la sauce tomate et le laurier puis démarrez le robot en Vitesse 3 à 110 °C pour 10 minutes.
• Ajoutez le paprika, les pois chiches et le bouillon puis démarrez le robot en Vitesse 1 à 100 °C pour 10 minutes.
• Ajoutez la macédoine de légumes et démarrez le robot en Vitesse 1 à 90 °C pour 3 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Adaptez la quantité de bouillon à votre gout.

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