One pot pasta au pesto
Accessoires
2 personnes — préparation 15 min — cuisson 15 min
Ingrédients
• 130 g de pâtes• 280 ml d'eau
• 4 tomates
• 2 cuillères à soupe de pesto
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 2 cuillères à café de pesto (pour la décoration)
• 2 cuillères à café de ricotta (pour la décoration)
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Préparation
• Dans le bol du robot Companion muni du Mélangeur, mettez les pâtes, l'eau, les tomates coupées en quartiers, le pesto, le sel et le poivre. Démarrez le robot en Vitesse 2 à 110 °C pour 15 minutes.• Servez sans attendre. Décorez chaque assiette avec une cuillère à café de pesto et une cuillère à café de ricotta.
Conseil
Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.Cette technique de cuisson surprenante se nomme « one pot pasta ».
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.
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