One pot pasta saumon épinards

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 17 min

Ingrédients

• 2 échalotes
• 350 g de pâtes (au choix)
• 130 g d'épinards à la crème, surgelés
• 150 g de saumon fumé
• 200 g de crème fraiche liquide
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 750 ml d'eau
• 30 g de parmesan râpé

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Préparation

• Dans le bol du robot Companion muni du Hachoir, mettez les échalotes épluchées et démarrez en Vitesse 11 pour 15 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Raclez les parois de la cuve avec la spatule. Ajoutez l'huile et démarrez le Programme Mijoté P1, sans le bouchon.
• Ajoutez les pâtes, les épinards, le saumon coupé en lannières, la crème, le sel, le poivre et l'eau. Démarrez le Programme Mijoté P2 pour 17 minutes.
• Servez avec le parmesan.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vérifiez la cuisson des pâtes de ce « one pot pasta ».
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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