Pommes de terre aux brocolis et à la viande

Accessoires

4 personnes — préparation 25 min — cuisson 85 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 4 gousses d'ail
• 125 g de carotte
• 75 ml d'huile d'olive
• 200 g de filet de porc
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de paprika
• 750 g de pommes de terre
• 1 bouquet de brocolis
• 200 ml d'eau
• 200 ml de vin blanc sec

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Préparation

• Dans le robot muni du Hachoir, mettez l'oignon, l'ail et la carotte, pelés et coupés en morceaux, puis hachez en Vitesse 10 pendant 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, ajoutez l'huile et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 10 minutes.
• Ajoutez la viande de porc coupée en dés, le sel et le paprika puis démarrez le robot en Vitesse 1 à 130 °C pour 45 minutes.
• Ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux, les boutons de brocoli, l'eau et le vin blanc puis démarrez le robot en Vitesse 1 à 130 °C pour 30 minutes. Servez chaud.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez ajouter des arômates (laurier, thym, romarin).

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