Purée de carottes et patate douce pour bébé

Purée de carottes et patate douce pour bébé

Accessoires

Recettes françaises Panier cuisson vapeur Panier cuisson vapeur Lame pétrin Hachoir Mélangeur Batteur Découpe légumes Fouet double rotation

2 parts — préparation 10 min — cuisson 25 min

Ingrédients

• 1 patate douce (environ 250 g)
• 4 carottes (environ 250 g après épluchage)
• 500 ml d'eau (pour la cuisson vapeur)
• 160 ml d'eau minérale

Préparation

• Lavez bien les légumes. Epluchez et coupez les légumes en rondelles puis mettez-les dans le Panier Vapeur.
• Versez l'eau dans la cuve du robot. Insérez le panier et démarrez le Programme Vapeur P1 pour 25 minutes. Enlevez le Panier Vapeur et videz l'eau.
• Insérez le Hachoir, mettez les légumes cuits et l'eau puis mixez en Vitesse 9 pendant 30 secondes afin obtenir une purée bien lisse.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Idéale en repas du soir pour un bébé de 4 mois et plus. En général les bébés raffolent de la patate douce.
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Les Programmes Automatiques du Companion
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.