Sauté de dinde au paprika et aux poivrons rouges

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4 personnes — préparation 25 min — cuisson 35 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 25 g de beurre
• 400 g de poitrine de dinde
• 2 poivrons rouges
• 1 pincée de piment de Cayenne en poudre
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de paprika doux
• 250 ml de lait de coco

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon pelé et coupé en quatre et l'ail pelé puis hachez en Vitesse 11 pendant 15 secondes. Enlevez le Hachoir et ramenez les ingrédients vers le centre de la cuve.
• Insérez le Mélangeur. Ajoutez le beurre et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez la poitrine de dinde coupée en lanières et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 10 minutes.
• Ajoutez les poivrons coupés en lanières et le piment puis démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez la sauce soja, le paprika et le lait de coco puis démarrez le Programme Mijoté P3 pour 15 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez servir avec du riz.

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