Sauté de porc aux légumes

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4 personnes — préparation 25 min — cuisson 67 min

Ingrédients

• 1 tête d'ail
• 120 ml d'huile d'olive
• 600 g de sauté de porc
• 1 cuillère à soupe d'origan, 1 de cumin en poudre et 1 de paprika
• 1 brin de thym, 1 feuille de laurier et quelques grains de poivre noir
• 150 ml de vin blanc sec
• 300 ml d'eau
• 400 g de pommes de terre
• 375 g de carottes
• 1 pincée de sel
• 300 g de courgettes

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez les gousses d'ail écrasées avec une cuillère mais sans enlever la peau, ajoutez l'huile d'olive puis démarrez le Programme Mijoté P1 pour 10 minutes.
• Ajoutez le porc coupé en morceaux, l'origan, le cumin, le paprika, le thym, le laurier et les grains de poivre puis démarrez le Programme Mijoté P1 pour 12 minutes, au bout de 5 minutes ajoutez le vin blanc.
• Ajoutez les pommes de terre et les carottes, couvrez d'eau et salez. Placez le Panier Vapeur et mettez-y les courgettes coupées en rondelles, elles vont cuire en même temps. Démarrez le Programme Mijoté P2.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez servir avec du riz blanc.

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