Marinade aigre-douce

Accessoires

2 personnes — préparation 15 min — cuisson 5 min

Ingrédients

• 1 petit oignon
• 1 gousse d'ail
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 3 cuillères à soupe de miel liquide
• 1 cuillère à café sel
• 1 cuillère à soupe de paprika doux
• 1 cuillère à café de paprika fort

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Préparation

• Dans le bol du robot Companion muni du Hachoir, mettez l'oignon pelé et coupé en quatre, l'ail pelé et hachez en Vitesse 12 pendant 10 secondes.
• Enlevez le Hachoir, ramenez les ingrédients vers le centre de la cuve et insérez le Mélangeur. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le vinaigre, la sauce soja, le miel, le sel et les paprikas. Mélangez en Vitesse 5 pendant 1 minute.

Conseil

Utilisez cette marinade pour des travers, des côtes de porc ou du poulet.

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