Sauce au yaourt et fines herbes

Accessoires

4 personnes — préparation 15 min

Ingrédients

• 2 yaourts natures
• ½ cuillère à café de moutarde
• 2 brins de persil plat
• 2 brins de ciboulette
• 2 brins de cerfeuil
• 2 brins d'estragon
• 1 jus de citron jaune
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin

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Préparation

• Dans le bol du robot Companion muni du Batteur, mettez les yaourts, la moutarde et les herbes ciselées. Démarrez en Vitesse 8 pendant 30 secondes.
• Ramenez les ingrédients vers le centre de la cuve, ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez en Vitesse 6 pendant 20 secondes.

Conseil

Vous pouvez utiliser cette sauce au yaourt et fines herbes avec des légumes crus ou cuits à la vapeur.

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