Sauce big mac

Accessoires

4 personnes — préparation 10 min — repos 30 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 40 g de cornichons aigre doux
• 150 g de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de ketchup
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin

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Préparation

• Dans le bol du robot Companion muni du Hachoir, mettez l'oignon et les cornichons puis démarrez en Vitesse 12 pour 5 secondes. Ramenez les ingrédients vers le centre de la cuve et redémarrez en Vitesse 12 pour 5 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Batteur, ajoutez la mayonnaise, le vinaigre, le sucre, le ketchup, la moutarde, le sel et le poivre. Mélangez en Vitesse 5 pendant 30 secondes.
• Versez la sauce big mac dans un récipient et laissez reposer au réfrigérateur 30 minutes.

Conseil

Sauce idéale pour les hamburgers.

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