Sauce blanche au fromage pour pâtes
Accessoires
4 personnes — préparation 10 min — cuisson 10 min
Ingrédients
• 30 g de farine de blé• 30 g de beurre
• 300 ml de lait demi-écrémé
• 1 pincée de noix de muscade râpée
• 1 pincée de sel
• 30 g d'emmental râpé
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Préparation
• Dans le bol du robot Companion muni du Batteur, mettez la farine, le beurre, le lait et la muscade. Démarrez en Vitesse 6 à 90 °C pour 10 minutes.• Ajoutez le sel et le fromage. Démarrez en Vitesse 3 pour 1 minute. Raclez les bords de la cuve avec la spatule. Versez la préparation dans une saucière.
Conseil
Servez la sauce blanche au fromage sur vos pâtes préférées.Img 2
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