Sauce paprika pour poisson

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4 personnes — préparation 15 min — cuisson 30 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 20 g de beurre
• 1 cuillère à café de farine
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 250 g de crème fraiche épaisse
• 1 cube de bouillon de poissons
• 125 ml d'eau
• Quelques tours de poivre du moulin

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Préparation

• Dans le bol du robot Companion muni du Hachoir, mettez l'oignon pelé et coupé en quatre, l'ail pelé et hachez en Vitesse 11 pendant 10 secondes.
• Ramenez les ingrédients vers le centre de la cuve. Ajoutez le beurre et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez la farine, le paprika, la crème fraiche, le cube de bouillon émietté, l'eau et le poivre. Démarrez le Programme Soupe P1 pour 25 minutes.

Conseil

Vous pouvez servir avec du poisson et des pommes de terre vapeur.

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