Tomate confite pour salade

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 8 min

Ingrédients

• 3 tomates
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de sucre brun
• 1 cuillère à soupe de persil haché ou en épice
• 1 clou de girofle

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Préparation

• Coupez les tomates en gros morceaux.
• Dans le bol du robot Companion muni du Mélangeur, mettez les tomates et l'huile d'olive puis démarrez le robot en Vitesse 4 à 95 °C pour 3 minutes.
• Ajoutez le sucre, le persil et le clou de girofle puis démarrez le robot en Vitesse 2 à 95 °C pour 5 minutes.

Conseil

Il est préférable de laisser refroidir la sauce avant de l'utiliser sur la salade.

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