Bouillon de poulet
Accessoires
4 personnes — préparation 20 min — cuisson 50 min
Ingrédients
• 1 carcasse de poulet• 1 oignon
• 1 carotte
• 1 poireau
• 1 pincée de sel
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Préparation
• Épluchez l’oignon, la carotte et le poireau, puis coupez-les grossièrement. Concassez la carcasse de poulet.• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez les légumes, la carcasse de poulet et 1,5 L d’eau. Salez et démarrez le Programme Mijoté P2 à 95 °C pour 50 minutes. Servez chaud ou froid.
Conseil
Voir les vins conseillés pour les soupes.Vous pouvez moduler les quantités de légumes à vôtre gout.
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