Crème de brocoli et de pomme

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 40 min

Ingrédients

• 250 g de brocoli
• 2 petites pommes golden
• ½ cube de bouillon de légumes
• 800 ml d'eau
• 80 g de Roquefort
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 4 cuillères à soupe de croûtons de pain grillés

À découvrir aussi

Voici deux autres recettes qui pourraient vous plaire :
Crème d'asperges au sésame au Companion
Velouté d'asperges vertes aux œufs de saumon au Companion

Préparation

• Coupez le brocoli afin de prélever les fleurettes, pelez et coupez les pommes golden en dés.
• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'eau et le cube de bouillon puis démarrez le Programme Soupe P1.
• Ajoutez le fromage bleu et assaisonnez. Démarrez en Vitesse 10 pendant 1 minute.
• Servez chaud avec les croûtons de pain.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les soupes.
Si vous aimez les crèmes plus denses mettez moins d'eau.

_VIDE_

_VIDE_