Crème de légumes au fromage

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4 personnes — préparation 25 min — cuisson 50 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 carotte
• 200 g de pommes de terre
• 1 courgette
• 600 ml d'eau
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de paprika doux
• 100 g de gruyère
• 12 tranches de pain grillées

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon pelé et coupé en quatre et l'ail pelé et coupé en deux. Hachez en Vitesse 11 pendant 10 secondes. Raclez les parois du bol et ramenez les débris au centre.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l’huile et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez la carotte, les pommes de terre, la courgette, le tout pelé et coupé en dés, l'eau et le sel puis démarrez le Programme Soupe P2.
• Saupoudrez de paprika et servez avec des dés de gruyère et du pain grillé.

Conseil

Vous pouvez ajouter 1 pincée de poivre.

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