Purée de riz aux légumes pour bébé

Purée de riz aux légumes pour bébé

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Recettes françaises Robot companion moulinex Panier cuisson vapeur Lame pétrin Hachoir Mélangeur Batteur Découpe légumes Fouet double rotation

3 portions — préparation 20 min — cuisson 40 min

Ingrédients

• 2 pommes de terre
• 2 poireaux
• 3 carottes
• 1 courgette
• 350 ml d'eau
• 1 poignée de riz
• 1 filet d'huile de tournesol

Préparation

• Pelez les pommes de terre, poireaux et carottes puis coupez-les en morceaux. Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez les légumes, l'eau et démarrez le Programme Soupe P1. 15 minutes après versez une poignée de riz.
• Versez une cuillère à café d'huile d'olive dans l'assiette de bébé et mélangez.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les soupes.
Pour obtenir une purée très fine, hachez en Vitesse 12 pendant 2 minutes.
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Les Programmes Automatiques du Companion
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.