Soupe aux lentilles rouges

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4 personnes — préparation 20 min — cuisson 40 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 carotte
• 3 gousses d'ail
• 1 pomme de terre
• 250 g de lentilles corail
• 1 L d'eau
• 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• ½ jus de citron jaune
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre blanc
• 1 brin de coriandre fraiche

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon pelé et coupé en quatre, la carotte pelée et coupée en morceaux, l'ail pelé et émincé, la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux, les lentilles rincées et l'eau. Démarrez le Programme Soupe P1.
• A la fin du programme, ajoutez le cumin, l'huile, le jus de citron, le sel, le poivre et mixez en Vitesse 12 pendant 1 minute. Décorez avec de la coriandre fraiche.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les soupes.
Ne pas dépasser la limite max autorisée gravée à l'intérieur du bol.

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