Soupe de légumes au chorizo

Accessoires

6 personnes — préparation 25 min — cuisson 40 min

Ingrédients

• 500 g de carottes
• 500 g de tomates
• 500 g de pommes de terre
• 1 oignon
• 100 g de chorizo (fort ou doux)
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 1 L d'eau environ

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez les carottes, les tomates, les pommes de terre, l'oignon, le tout épluché et coupé en morceaux, le chorizo coupé en dés, le sel, le poivre et l'eau jusqu'à la marque de 2,5 L maxi. Démarrez le Programme Soupe P1.
• Laissez la soupe dans le robot en maintien au chaud jusqu'au moment de servir.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les soupes.
Vous pouvez servir quelques tranches de chorizo en accompagnement.

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