Soupe de légumes de saison
Accessoires
3 personnes — préparation 20 min — cuisson 40 min
Ingrédients
• 500 ml d'eau• 1 courgette moyenne
• ½ courge butternut
• 3 pommes de terre
• 3 carottes
• 2 échalions
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 carré de sucre
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Préparation
• Pelez tous les légumes et coupez-les en gros tronçons.• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez l'eau et tous les ingrédients puis démarrez tout simplement le Programme Soupe P1.
Conseil
Voir les vins conseillés pour les soupes.A la fin de la cuisson, démarrez en Vitesse 12 pour 10 secondes pour avoir une texture très fine.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.
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