Soupe de pomme de terre poireau carotte et navet

Accessoires

3 personnes − préparation 20 min − cuisson 20 min

Ingrédients

• 1 poireau
• 2 carottes
• 2 pommes de terre
• 2 navets
• 1 L d'eau
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 gousse d’ail
• 1 brin de persil plat
• 1 cuillère à soupe d'huile d’olive
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin

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Préparation

• Épluchez les légumes et coupez-les en morceaux.
• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez les légumes, l’eau, le cube de bouillon, l'ail émincé, les feuilles de persil, l'huile, le sel et le poivre puis démarrez le Programme Soupe P1.
• N'ouvrez le couvercle qu'au moment de servir ainsi la soupe sera maintenue au chaud pendant 45 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les soupes.
Vous pouvez saupoudrer votre soupe de fromage râpé.
Recette proposée par Anne Marie de companionetmoi.

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