Soupe détox au chou kale pois cassés et tofu

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4 personnes − préparation 15 min − cuisson 30 min

Ingrédients

• 1 carotte
• 1 oignon
• 200 g de feuilles de chou kale
• 100 g de pois cassés
• 100 g de tofu fumé
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 700 ml d'eau
• 1 cube de bouillon de légumes

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Préparation

• Epluchez la carotte et l’oignon et coupez-les en morceaux. Lavez les feuilles de chou kale, retirez la nervure centrale et émincez les branches grossièrement.
• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez tous les ingrédients et démarrez le Programme Soupe P1 pour 30 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les soupes.
Dans cette soupe détox, vous pouvez ajouter une pincée de curcuma.

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