Velouté de chou vert au kiri

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 25 min

Ingrédients

• 2 pommes de terre
• 2 carottes
• 4 feuilles de chou vert
• 1 carré de kiri
• ½ cube de bouillon de volaille
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin

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Préparation

• Épluchez les pommes de terre et les carottes et coupez-les en cubes.
• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez les carottes, les pommes de terre, le chou vert et 500 ml d’eau. Démarrez le Programme Soupe P1 pour 25 minutes.
• À la fin de la cuisson, ajoutez le Kiri par l’ouverture du couvercle. Salez, poivrez et mixez en Vitesse 12 pendant 1 minute.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les soupes.
Si le velouté vous parait un peu trop épais rajoutez un peu d'eau. Ce velouté est idéal pour les enfants. Vous pouvez remplacer le Kiri par du fromage frais.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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