Description − apparence, arômes, goût, texture, accords mets

Vins sud-africains

L'Afrique du Sud est un important producteur de vin et possède une longue tradition viticole remontant au 17ème siècle. La plupart des vignobles sud-africains sont situés dans la région du Cap, qui est divisée en plusieurs sous-régions viticoles, notamment Stellenbosch, Franschhoek, Paarl, Constantia et bien d'autres. Les principaux vins sud-africains sont le Pinotage, le Chenin Blanc, le Sauvignon Blanc, le Cabernet Sauvignon, le Shiraz et le Pinot noir. Il existe également de nombreux autres cépages et styles de vin en Afrique du Sud, y compris des vins effervescents, des vins de dessert et des vins blancs tels que le Viognier et le Riesling.

Le Raats Family Wines - Original Chenin Blanc est un vin sud-africain réputé produit par le domaine viticole Raats Family Wines, situé dans la région viticole de Stellenbosch, en Afrique du Sud.
Le Raats Family Wines - Original Chenin Blanc présente une robe d'un jaune pâle à doré, avec des reflets verts. La couleur peut varier en fonction du millésime.

Au nez, ce vin offre un bouquet aromatique complexe. On y trouve des arômes de fruits tropicaux tels que la mangue et l'ananas, accompagnés de notes florales délicates. Des nuances de pêche, de poire et d'agrumes peuvent également être présentes.

En bouche, le vin est sec, vif et bien équilibré. Les saveurs de fruits tropicaux persistent, avec une agréable fraîcheur. On peut également déceler des notes de pomme verte, de citron et parfois une subtile minéralité.

Le Raats Family Wines - Original Chenin Blanc présente une belle structure avec une acidité vive qui donne de la fraîcheur au vin. La texture en bouche peut être légèrement crémeuse, ajoutant à la sensation en bouche.

La finale est nette et persistante, laissant une impression de fruits frais et une légère minéralité en bouche.

Ce Chenin Blanc polyvalent se marie bien avec des fruits de mer, des plats de poisson, des salades estivales, des plats à base de volaille et même des fromages à pâte molle.

Le Chenin Blanc est le cépage principal de ce vin, et les raisins proviennent souvent de vignes cultivées dans la région de Stellenbosch, où le terroir influence les caractéristiques du vin.

Le Raats Family Wines - Original Chenin Blanc incarne la qualité des vins Chenin Blanc sud-africains. Il est apprécié pour sa fraîcheur, sa complexité aromatique et sa capacité à refléter le terroir de Stellenbosch. Les vins de Raats Family Wines sont bien notés et respectés dans le monde du vin, contribuant à la renommée des vins sud-africains.