Gâteau chocolat vanille

Accessoires

8 personnes — préparation 40 min — cuisson 40 min au four

Ingrédients

• 3 œufs
• 150 g de sucre
• 150 g de beurre mou
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 200 g de farine
• 40 g de cacao en poudre non sucré
• 1 pincée de sel

Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Séparez les jaunes des blancs et placez les jaunes d'œufs dans le robot muni du Batteur, ajoutez le sucre et démarrez en Vitesse 5 pendant 2 minutes.
• Remplacez le Batteur par la lame Pétrir/Concasser. Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux et démarrez le Programme Pâte P3.
• Pendant ce temps, dans une casserole faites chauffer le lait. Quand il est chaud, ajoutez la levure et mélangez. Mettez le mélange avec la farine dans la cuve du robot, puis démarrez le Programme Pâte P3. Ensuite, retirez la pâte du robot et mettez-la dans une casserole.
• Nettoyez le robot et remettez le Batteur. Insérez les blancs d'œufs avec une pincée de sel, et lancez le robot en Vitesse 7 pour 6 minutes sans le Bouchon Vapeur.
• Graissez et farinez un moule à cake. Versez la moitié de la casserole dans le moule et mettez les blancs en neige au milieu du mélange. Ajoutez le cacao à la pâte encore dans la casserole et versez la deuxième moitié dans le moule.
• Enfournez à 180 °C pendant 40 minutes. Avant de servir, attendez au moins 10 minutes pour que le gâteau refroidisse.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Retirez le beurre et les œufs du frigo au moins 40 minutes avant de commencer. Délicieux gâteau pour les enfants, surtout au petit déjeuner.
Faites votre sucre vanillé maison.

_VIDE_

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