Tarte aux mirabelles

Accessoires

6 personnes — préparation 20 min — cuisson 25 min au four

Ingrédients

• 1 pâte sablée (voir la recette)
• 3 œufs
• 125 g de poudre d'amandes
• 70 g de cassonade
• 125 g de beurre mou
• 500 g de mirabelles dénoyautées

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Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte sablée, puis mettez-la dans un moule à tarte beurré.
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez les œufs battus, la poudre d'amande, la cassonade et le beurre en morceaux. Démarrez le Programme Pâte P3.
• Étalez la crème d’amande sur le fond de tarte et déposez les mirabelles en les serrant bien.
• Enfournez votre tarte à la mirabelle à 180 °C pour 25 minutes environ. Servez tiède ou froid.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Vous pouvez remplacer les mirabelles par des poires.

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