Bases pour cupcakes salés

Bases pour cupcakes salés

Accessoires

Recettes françaises Robot companion moulinex Panier cuisson vapeur Lame pétrin Hachoir Mélangeur Batteur Découpe légumes Fouet double rotation

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 20 min au four

Ingrédients

• 100 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 œufs
• 50 ml d'huile d'olive
• 40 g de feta en dés
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
Bases pour cupcakes salés

Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Dans le bol en inox du robot muni du Mélangeur versez l’intégralité des ingrédients. Mixez en Vitesse 6 durant 2 minutes.
• Versez la préparation dans un moule à muffins remplis au trois quarts. Enfournez à 180 °C une vingtaine de minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Une base très simple et délicieuse pour cupcakes salés. Vous pouvez par exemple napper vos cupcakes d’une crème fromagère à base de St Môret et de thon à l'aide d’une poche à douille. Vous pouvez également prévoir vos cupcakes à l’avance et les congeler en vu d’un prochain apéritif dinatoire entre amis. Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.
Img 3
_VIDE_

Je veux recevoir les trucs et astuces  Trucs et astuces
Je veux envoyer cette recette à un(e) ami(e)  Envoyer cette recette
Je veux envoyer une remarque à companionetmoi  Envoyer une remarque
Je veux m'abonner à la chaine Youtube de companion et moi

Les Programmes Automatiques du Companion
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.