Biscuits au fromage cheddar

Accessoires

8 personnes — préparation 10 min

Ingrédients

• 200 g de cheddar
• 100 ml de crème fraiche liquide
• 400 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de thym citron ou du thym
• 30 ml de lait

Préparation

• Préchauffez le four à 200 °C.
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez le cheddar et démarrez en Vitesse 12 pour 1 minute.
• Ajoutez la crème, la farine, la levure, le thym et démarrez le Programme PâteP3. Laissez reposer la boule de pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur.
• Mettez le pâton sur un plan de travail fariné et applatissez-le de manière à obtenir une épaisseur de 2 cm. Découpez des pavets ronds de la taille souhaitée et badigeonnez de lait, ensuite enfournez à 200 °C pour 15 minutes ou jusqu'à la coloration souhaitée.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Idéal pour un apéritif entre amis.

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