Bouchées au jambon

Accessoires

10 bouchées — préparation 15 min — cuisson 40 min au four

Ingrédients

• 250 ml de lait demi-écrémé
• 30 g de beurre mou
• 1 œuf
• 50 g de farine
• 100 g de gruyère râpé
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 100 g de dés de jambon blanc

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Batteur, mettez le lait et le beurre puis battez en Vitesse 3 à 50 °C pendant 3 minutes.
• Ajoutez l'œuf et démarrez en Vitesse 12 pour 5 secondes.
• Ajoutez la farine, le fromage, le sel et le poivre et démarrez en Vitesse 6 pour 2 minutes.
• Versez la pâte dans des moules en silicone, déposez quelques dés de jambon par-dessus et enfournez à 190 °C pour 40 minutes en chaleur tournante.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez servir les bouchées au jambon en apéritif ou en entrée avec une salade verte.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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