Champignons à l'ail

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 45 min

Ingrédients

• 400 g de champignons
• 8 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 petit bouquet de persil plat
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin

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Préparation

• Pelez l'ail et mettez-le dans le bol du robot muni du Hachoir Ultrablade. Démarrez en Vitesse 12 pour 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, raclez les bords du bol et ajoutez l'huile. Démarrez le Programme Mijoté P3 pour 10 minutes sans le Bouchon Vapeur.
• Pendant ce temps, lavez les champignons. A la fin du programme, ajoutez les champignons coupés en morceaux et le persil ciselé. Démarrez le Programme Mijoté P2 à 100 °C pour 35 minutes toujours sans le Bouchon Vapeur.
• Assaisonnez et servez chaud.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez ajouter un demi verre de vin blanc sec.

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