Champignons à l'asiatique

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2-4 personnes — préparation 25 min — cuisson 23 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 750 g de champignons de Paris
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 150 ml d'eau
• 1 cuillère à soupe de miel liquide
• 1 pincée de piment de Cayenne
• 75 ml de sauce soja

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon épluché et coupé en quatre et l'ail pelé puis démarrez en Vitesse 12 pour 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, ajoutez l'huile et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 8 minutes.
• Ajoutez les champignons coupés en morceaux et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 7 minutes.
• Ajoutez la maïzena diluée dans l'eau, le miel, le piment et la sauce soja. Démarrez en Vitesse 2 à 110 °C pour 8 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez parsemer de coriandre fraiche avant de servir chaud.

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