Champignons aux trois poivrons

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 30 min

Ingrédients

• 2 oignons
• 1 poivron vert
• 1 poivron jaune
• 1 poivron rouge
• 200 g de lard
• 200 g de champignons de Paris
• 90 ml d'huile d'olive
• 1 grosse pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin

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Préparation

• Coupez les oignons en julienne, les poivrons et le lard en lanières, les champignons en morceaux.
• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez les oignons, les poivrons, le lard, les champignons, l'huile, le sel et le poivre. Démarrez le robot en Vitesse 1 à 130 °C pour 30 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez ajouter une pointe d'ail.

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