Champignons sauce coca

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 20 min

Ingrédients

• 2 oignons
• 250 g de champignons de Paris
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cube de bouillon de volaille
• 2 canettes de coca
• 3 cuillères à soupe d'eau

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez les oignons pelés et coupés en quatre et mixez en Vitesse 12 pendant 15 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez les champignons et l'huile et démarrez le Programme Mijoté P1 en Vitesse 1 pour 10 minutes.
• Ajoutez le cube de bouillon, le coca et l'eau puis démarrez le robot en Vitesse 2 à 95 °C pour 10 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Choisissez des champignons avec des têtes bien rondes et fermes. Avec 2 canettes de coca la sauce est très douce, si vous voulez réduire la douceur, mettez mois de coca et plus d'eau.

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