Chausson aux poivrons

Accessoires

3 personnes — préparation 25 min — cuisson 45 min au four

Ingrédients

• 240 g de farine
• 120 g de beurre pommade
• 1 pincée de sel
• 70 ml d'eau
• 200 ml de coulis de tomates
• 160 g de thon au naturel
• 200 g de poivrons à l'huile

Préparation

• Préchauffez le four à 200 °C.
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez la farine, le beurre pommade et le sel. Démarrez en Vitesse 6, au bout de 30 secondes ajoutez un filet d'eau (50 ml) lentement jusqu'à observer une boule se former (environ 1 minute 30).
• Sortez la pâte, coupez-la en deux et étalez chaque moitié sur du papier cuisson.
• Avec une moitié, garnissez la base d'un moule, arrosez de coulis de tomates, saupoudrez de thon émietté puis garnissez de poivrons. Recouvrez votre chausson avec l'autre moitié de pâte brisée que vous avez étalée puis graissez légèrement votre chausson avec l'huile restante des poivrons.
• Enfournez à 200 °C pour 45 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Les doses de pâte brisée correspondent à un petit moule de 20 cm de diamètre. Pour plus grand, réajustez les quantités de farine et de beurre. Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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