Chèvre frais à la menthe
Accessoires
6 personnes — préparation 25 min — repos 1 h
Ingrédients
• 2 fromages de chèvre frais (400 g)• 1 botte de menthe
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de noix-de-cajou
• 1 zeste râpé et 1 jus de citron vert (non traité)
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
Préparation
• A l’aide d’une cuillère à café, creusez délicatement les fromages de chèvre sans aller jusqu'au fond.• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez le fromage de chèvre que vous avez creusé, une dizaine de feuilles de menthe fraiche, le cumin, la noix de cajou, un peu de zeste et le jus de citron vert, le sel et le poivre. Démarrez en Vitesse 12 pendant 10 secondes, ramenez les ingrédients vers le centre et relancez pendant 10 secondes.
• Placez cette préparation dans les creux des fromages et tassez délicatement pour ne pas briser le fromage. Réservez au frais au moins 1 heure avant de servir.
Conseil
Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.Servez en apéritif ou en entrée, accompagné de pain grillé ou de naans.
Coffret Livre et puzzle À la ferme de Kirsteen Robson (Auteur) et Gareth Lucas (Illustration).
Après une recette inspirante directement livrée de la ferme, je vous propose de vous parler un peu de cet envoi (merci Nathalie des éditions Usborne.
Un magnifique coffret contenant : un livre « Cherche et trouve » de 24 pages, avec une multitude d‘animaux et d’objets de la ferme à trouver ainsi qu’un puzzle de 100 pièces. Ce coffret livre et puzzle allie le jeu et la détente dans une boîte joliment décorée et bien solide. L'image du puzzle est également reproduite en noir et blanc pour que les enfants puissent la colorier. Une bonne idée à découvrir toute l’année ou à offrir.
Le packaging est d’excellente qualité. Convient aux enfants de plus de 6 enfants ou plus jeunes à l’aise avec les puzzles de 100 pièces !
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Les Programmes Automatiques du Companion
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.