Salade de poulet aux pommes et fromage de chèvre

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min

Ingrédients

• 1 laitue
• 12 tomates cerises
• 200 g de fromage de chèvre frais type Petit Billy
• 1 pomme
• 200 g de blancs de poulet grillés
• 60 ml d'huile d'olive
• 50 ml de vinaigre de Xérès
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 40 g de raisins secs (facultatif)

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Préparation

• Coupez la pomme pelée en quatre, mettez-la dans le bol du robot muni du Hachoir, puis démarrez en Vitesse 12 pour 10 secondes.
• Mettez des morceaux de feuilles de laitue dans un grand plat avec les tomates cerises coupées en deux, le fromage de chèvre coupé en dès, la pomme broyée, les lanières de poulet grillées, l'huile, le vinaigre, assaisonnez et mélangez.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez ajouter quelques raisins secs.

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