Feuilletés au fromage

Accessoires

3 personnes — préparation 25 min — cuisson 20 min au four

Ingrédients

• 40 g de farine de blé
• 400 ml de lait demi-écrémé
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 40 g de beurre
• 120 g de comté râpé
• 1 pâte feuilletée

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Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Dans le bol du robot Companion muni du Batteur, mettez la farine, le lait, le sel et le poivre. Démarrez en Vitesse 7 pour 1 minute.
• Ajoutez le beurre et démarrez en Vitesse 4 à 90 °C pour 8 minutes.
• Ajoutez le fromage râpé et démarrez en Vitesse 6 pour 50 secondes.
• Étalez un disque de pâte feuilletée sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. A l'aide d'un bol, faites des ronds de pâte. Garnissez de crème fromagère. Pliez la pâte pour former un chausson, puis pincez les bords avec une fourchette.
• Enfournez à 180 °C pendant 20 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez servir avec une salade verte.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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