Fondue de poireaux au vin blanc

Accessoires

6 personnes − préparation 10 min − cuisson 30 min

Ingrédients

• 1,5 kg de poireaux frais coupés en petits morceaux
• 1 verre de vin blanc sec
• 200 g de crème fraiche épaisse
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin

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Préparation

• Mettez tous les ingrédients Dans le bol du robot muni du Mélangeur.
• Démarrez avec le Programme Mijoté (slow cook) P2 sans modifier la température ni la vitesse, mais en diminuant le temps de cuisson à 30 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Les poireaux fondent à la cuisson, avec 1,5 kg de poireaux vous obtenez 800 g de fondue.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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