Frittata à la courgette

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4 personnes — préparation 15 min — cuisson 15 min

Ingrédients

• 6 œufs
• 15 g de chapelure
• 50 g de parmesan râpé (ou autre fromage)
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 1 courgette
• 500 ml d'eau (pour la cuisson vapeur)

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Préparation

• Dans un saladier, battez les œufs ajoutez la chapelure, le fromage, le sel, le poivre et la courgette coupée en dés puis bien mélangez le tout. Réservez.
• Tapissez le Panier Vapeur de papier cuisson. Versez l’eau dans le bol du robot. Placez le Panier Vapeur recouvert de papier cuisson.
• Versez la préparation dans le Panier Vapeur. Vérifiez que les dés de courgette soient bien répartis dans la préparation. Démarrez le Programme Vapeur P1 pour 15 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Si vous aimez la frittata un peu plus sèche ajoutez 5 minutes de cuisson.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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